El lunes 29 de junio llega una actividad indispensable para el sector comercial y gastronómico local 🗓️ El Área de Bromatología de la Municipalidad de Valle Hermoso dictará un nuevo Curso de Manipulación Segura de Alimentos.
La Habilitación es Universal y Obligatoria para Todos
Este espacio de formación está destinado a quienes trabajan o desean trabajar en la producción, elaboración, preparación, empaque o distribución de sustancias alimenticias 📦 Tendrá una duración de cuatro horas y es importante destacar que los cupos son limitados.
Completar este taller es un requisito clave y obligatorio para obtener el carné de manipulador, que tiene validez nacional por 3 años 🪪 Resulta vital entender que estar habilitado y conocer el manejo correcto de la mercadería no es optativo. No importa si hablamos del pequeño emprendedor, la despensa del barrio o los grandes autoservicios de dueños extranjeros. La regla es clara y rige para cualquier establecimiento que manipule comida: la seguridad alimentaria no se negocia y la normativa se debe cumplir al pie de la letra.
Buenas Prácticas Bromatológicas en tu Cocina
El cuidado de lo que comemos no termina en el mostrador del negocio, sigue en casa 🏡 Aplicar buenas prácticas en nuestra propia cocina es la barrera principal contra la contaminación cruzada y las intoxicaciones.
Mantener la heladera ordenada es un gran primer paso 🧊 Las carnes crudas siempre deben ir en recipientes cerrados en los estantes inferiores para evitar que sus jugos caigan sobre otros productos. Además, es fundamental lavar bien las manos y usar tablas y cuchillos diferentes para lo crudo y lo cocido.
Alimentación sana para Prevenir Enfermedades
Manipular bien los alimentos va de la mano con nutrirnos mejor 🥗 Lavar correctamente las frutas y verduras con agua segura elimina riesgos y nos permite aprovechar todos sus nutrientes sin miedos.
Una dieta limpia, donde se respeten las cadenas de frío y se evite la proliferación de bacterias, es la base de un sistema inmunológico fuerte 💪 Comer sano y de manera segura es la mejor medicina preventiva que podemos llevar a nuestra mesa todos los días.
